Každý ČTVRTEK nový originální video recept pro radost Tento týden recept:  Pomazánka z kozího tvarohu ♥♥♥

Himalájská sůl - růžová

Himalájská růžová sůl

Těží se v Himalájích a Pákistánu. Tato panenská sůl se vyskytuje v načervenalé, nebo růžové barvě. 

Sůl obsahuje 88 přírodních složek, z toho 84 minerálů, které jsou v tak malých částicích, že jsou snadno absorbovány buňkami lidského těla a jsou nezbytné pro zdraví. Svoji růžovou barvu získala sůl díky obsahu oxidu železa a široké škále dalších minerálů včetně hořčíku, draslíku, vápníku, sodíku a fosforu. A také ve stopovém množství zinek, selen, jód a měď.

Růžová himálajská sůl je neuvěřitelně čistá, protože je několik milionů let stará, takže se na ní nepodepsaly „lidské ruce“ jako například u mořské soli, která je těžena z oceánů znečištěných odpady z hotelových komplexů, měst, těžkými kovy, plasty a ropou.

POZOR! Organický jód obsažený v této soli nám nestačí ke správnému fungování štítné žlázy

Proto je potřeba si ho zajistit formou stravy například z mořských řas, nebo pomocí vhodného potravinového doplňku. Ale mějme na paměti, že pouze organický jód je pro nás bezpečný!

Zajímavé nutriční hodnoty této soli ve 100 g

Energie: 12 kJ/3 kcal; Tuky: <0.1g; Bílkoviny: 0.94g; Sůl: 94.1g; Vápník: 340 mg; Draslík: 618 mg; Železo: 105.4 mg; Mangan: 100 mg

V čem nám může Himalájská růžová sůl pomáhat?

  • hydratuje, vyvažuje obsah vody v buňkách a kontroluje hladinu vody v těle
  • reguluje krevní tlak
  • pomáhá s regulací cukru v krvi
  • pomáhá absorbovat živiny v zažívacím traktu, tím dodává tělu potřebnou energii
  • zajišťuje zdraví cév a podporuje mozkovou aktivitu
  • podporuje sílu kostí
  • podporuje fungování dýchací soustavy
  • harmonizuje pH organismu a předchází křečím ve svalech
  • vyživuje ledviny a žlučník
  • podporuje zdravý spánek
  • oddaluje příznaky stárnutí
  • podporuje libido
  • ulevuje při nadýmání

Železo je jedinou příměsí těchto solí, kterou může člověk při pravidelném denním solení získat v doporučeném množství. Proto je růžová i černá vulkanická sůl vhodná pro lidi, kteří trpí chudokrevností a nedostatkem železa. Díky obsahu sirných minerálů má tato sůl i antiparazitní účinky. Tyto přírodní soli se nijak neupravují, nerafinují, nebělí a ani se nemísí s jinými chemickými přísadami. Proto jsou bez alergenů.

Originální recepty s himalájskou solí:

Informace o solích jsou natolik důležité, že jsem jim v mé knize „Jídla Světla - Kuchařka pro život 1“ vyhradila samostatnou kapitolu i se spoustou dalších informací...

Jídla Světla - Kuchařka pro život 1 - Jolana Janišová